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中山松醪酒业出品展示

发布作者 发布日期 2017-06-08

 

中山松醪酒是定州的特产,2012年中山松醪酿造技艺被列入河北省第四批非物质文化遗产保护名录。

 

中山松醪酒相传是北宋时期苏东坡出任定州太守,由于爱饮松醪酒,便根据当地的松醪酒酿造工艺,亲自收集材料,以当地的黑龙泉水自酿造松醪酒,由于当时中山国定都在定州,所以苏东坡便把自己在定州酿造的酒称为“中山松醪酒”,后来苏东坡作《中山松醪赋》,赞美松醪酒“味甘余之小苦,叹幽资之独高,知甘酸之易坏,笑凉州之葡萄”。其赋成为中国书法史上的传世之作,中山松醪酒的美名也随之传遍四方。