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河北中山松醪酒业有限公司

河北中山松醪酒业有限公司成立于1991年,位于定州市西南宋村。占地面积约1.4万平方米,年产白酒5000吨、中山松醪酒1000吨。 公司酿造的中山松醪产品曾在巴拿马国际酒赛中获“金奖”、中国国际诗酒节“金爵奖”。2001年12月被河北省经济贸易委员会评为“河北省食品工业优秀企业”,法定代表人张荣秀被评为“河北省食品工业突出贡献企业家”。

中山松醪是北宋,大文豪苏东坡任定州的知州时,根据当地的“松醪”酒工艺,自酿造“松醪”酒,并命该酒为“中山松醪”。为示对此酒的真爱并为此酒做赋―《中山松醪赋》此赋现为吉林省博物院十大镇院宝之一,赋的碑文现存在定州市文庙内。此酒以中国定州所特有的黑龙泉泉水为基础,辅以多种传统的名贵药材,经多道科学工序蒸制发酵酿制而成,享有“一口品三酒(米酒、药酒、白酒),五味(醇味、松香味、蜜味、酸味、苦味)归一盅”的美誉。冬饮可加热,夏饮可加冰。


中山松醪酒经苏东坡创酿后,历经南宋、元、明、清长盛不衰,到中华民国初该酒达到空前的繁荣,有了专门生产该酒

的“永泰昌”商号。1915年,中山松醪同茅台酒一起赴巴拿马万国博览会参赛,会上引起轰动荣获金奖,一举成名。可惜

的是在日本侵华期间中山松醪酒厂毁于战火。1984年日本前首相田中角荣访华时点名要喝“中山松醪酒”,因当时还没有恢复生产,所以田中首相深表遗憾,中山松醪酒是中国古代酒文化的历史结晶,可谓世界酒中瑰宝,应早日恢复生产。

李荣生先生为了给家乡作贡献,为了让中山松醪酒重见天日。特意走访了当年在“永泰昌”商号打工的伙计,经过一番

努力,最终使中山松醪复酿成功,并在原有中山松醪酿造技术上得以创新,发明了新的品种。而后将酿造技术传给了徒弟侯江锐从而使中山松醪酒酿造技术保留至今,申请专利并批量生产。


松醪历史:

早在战国时期,以现在的保定、石家庄为中心拥有河北大部分疆域,曾于燕赵并存百余年仅次于战国七雄被称为“千乘之国”的中山国当时已有极高的酿酒水平。1974年在河北省平山县三汲中山王墓葬中发现两壶古酒。其中一壶呈绿褐色。出土时还散发一股醇香,经专家坚定属于类似黄酒但非黄酒的酿造酒,正是史料中记载的当时各诸侯王垂怜“千日醉-古松醪酒”,这壶酒震惊世界至今2300多年的活文物比德国维尔茨堡1540年前酿造的“宝石酒”早了700多年。后又在中山靖王刘胜墓中的酒器中的残留物发现有同此酒成分相同物质。说明当时中山贵族对松醪酒的喜爱及松醪酒的地位。传说慷慨赴难的燕赵英雄荆轲刺秦王前曾受赏松醪酒,好饮的荆轲饮此酒后大赞不已。“风萧萧兮易水寒,壮士一去不复还”,又为“松醪”酒增添了慷慨悲壮的英雄主义情怀。

到了唐代“松醪”酒已形成传统。自称为西汉中山靖王刘胜之后的大诗人刘禹锡在《刘梦得集》六《送五师鲁协律赴湖南使幕》中就有“橘树沙洲暗,松醪酒肆香”的名句。李商隐的《义山诗集》卷五《复至裴明府所居》诗中也有“赊取松醪一斗酒,与君相伴沥烦襟”之句。说明当时松醪酒在民间已盛行。

“松醪”酒本是中国传统文化与传统医药学珠联璧合的产物。从传统文化上讲松醪含有“长寿”“康健”“美好”的文化内涵,从传统医药学上讲松叶、松膏具有驱风散寒、滋阴驻颜、消肿利水之作用。

到了北宋,苏东坡任定州的知州时,根据当地的“松醪”酒工艺,自酿造“松醪”酒,并命“中山松醪”。为示对此酒的真爱并为此酒做赋――“中山松醪赋”[此碑文现在存在定州市文庙内]。

中山松醪酒经苏东坡创酿后,历经南宋、元、明、清长盛不衰,到中华民国初该酒达到空前的繁荣,有了专门生产该酒的永泰昌商号。1915年,中山松醪同茅台酒一起赴巴拿马万国博览会参赛,会上引起轰动,荣获金奖,一举成名。可惜的是在日本侵华期间中山松醪酒厂毁于战火。公元1984年日本前首相田中角荣访华时点名要喝“中山松醪酒”,因为当时还没有恢复生产,所以田中首相深表遗憾。并提出中山松醪酒是中国古代酒文化的历史结晶,可谓世界酒中瑰宝,应早日恢复生产。








中山松醪酒产品介绍:

中山松醪酒液金黄诱人,低度幽香,介于黄酒和白酒之间。它不是白酒,更不是黄酒果酒和保健酒但它具备了当今酒类市场中各种主要酒种的优点,即白酒的阳刚之气,黄酒的营养价值,果酒的阴柔之美,且兼具白酒黄酒果酒的风格特点,故有"一口品三酒,五味归一盅”的风格。中国酒界国宝级权威专家秦含章老前辈题诗:“东坡镇守在中山,取醪点松酿酒还。低度幽雅似锦酒,古方新传治病患。”

中山松醪中使用黄米及中山松子含多种维生素、蛋白质 、钙、硅酸镁等多种微量元素。甘草具有补气、益脾之外,还具有清热解毒、通淋利尿的功能。藿香开胃、佩兰醒脾开胃、甜杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物及维生素E和钙、镁、硼、钾等元素。山查具有降血脂,降血压和开胃功能、陈皮理气健脾,燥湿化痰,清肺。因此中山松醪中具有一定的保健作用。

中山松醪含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有特中未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。我厂凭借中山松醪酒的九百年历史,有着苏东坡流传下来的酿造秘方,打造北方黄酒品牌,立足黄酒市场,使企业发展壮大。此酒以中国定州所特有的黑龙泉泉水为基础,辅以中国多种传统的名贵药材,经多道科学工序蒸制发酵酿制而成,达到养生保健的目的。享有“一口品三酒(米酒、药酒、白酒),五味(醇味、松香味、蜜味、酸味、苦味)归一盅”的美誉。冬饮可加热,夏饮可加冰。

河北中山松醪酒千年荣誉进程


1.1093年,北宋文学家苏东坡任定州知府时亲手创酿“中山松醪”酒。并亲自命名。

2.南宋抗金名将韩世忠,明朝第一皇后马皇后均嗜好此酒,清乾隆皇帝称曰“绝世佳酿”。

3.1915年,同茅台一起参加巴拿马博览会获金奖,从此便有了“南有茅台,北有松醪”的美誉。

4.1984年,原日本首相田中角荣访华,指名要喝“中山松醪”酒。

5.1987年,恢复生产中山松醪酒。

6.1991年,建厂于定州中山松醪酒厂。

7.1991年,国际诗酒节上荣获金爵奖,被国人誉为“东方的XO”。
8.1992年,“中山松醪”获得国家专利
9.1993年6月,获国际名酒联合会团体会员证书.
10.1999年,增加另一产品“河北老窖”品牌白酒正式投产。

11. 2001年12月,被河北省经济贸易委员会评为“河北省食品工业优秀企业”,

法定代表人被评为“河北省食品工业突出贡献企业家”。

12. 2004年,注册商标“中山松醪”“zhongshansonglao”

13.2004年河北老窖被定位定州市人民政府指定招待用酒。

14.2004年参加河北省农展会,省委白克明书记品尝“中山松醪”之后赞不绝口。
15.2006年元月北京世界华人联合会招待用酒和礼品酒。

16.2007年,荣获河北省中小企业“质量信得过产品”及“名牌产品”称号。
17.2008年,申请成功国家专利进行保护。
18.2010年,中山松醪酿造技艺荣获河北省非物质文化遗产。
19.2012年,荣获中国诚信万里行活动委员会“重点推广诚信品牌单位”。
20.2012年,河北省人大常委会、燕赵人民代表网友联单位。

21. 2013年,中山松醪酿造技艺荣获河北省非物质文化遗产。
22.2013
年,荣获健康周刊报社河北省全民健康消费者满意示范单位。
23.2013年,荣获河北省企业调查促进会质量信誉用户满意承诺单位。
24.2005年至2013年,参加中国北方农产品交易会(廊坊)。
25.2013年,参加中国农业产品交易博览会(武汉)。
26.2014年,参加全国农业创意精品大赛包装组银奖。
27.2014年,中山松醪荣获国家工商总局河北省著名品牌。

28. 2015年,河北老窖荣获河北省中小企业名牌产品

29.2016年,中山松醪荣获国家地理标志保护产品。



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